Montar

La técnica de montar o "montar sobre hielo" se usa para preparar un cóctel con solo dos ingredientes en un vaso o copa con hielo. Los ingredientes se vierten en el vaso directamente sobre el hielo y luego se mezclan ligeramente con la ayuda de una cucharilla de bar antes de servir el cóctel.

Consulta aquí la receta para hacer Amanecer de cereza.