Ingredientes
4,5 cl de pisco
3 cl de zumo de limón (Lemonbar & sour)
2 cl de sirope de azúcar
1 clara de huevo
3 gotas de amargo de angostura
Preparación
Poner todos los ingredientes salvo la angostura en una coctelera con hielo; agitar y filtrar en un vaso de whisky bien helado. Añadir las gotas de angostura en la superficie. Se puede sustituir el limón, el azúcar y la clara de huevo por 6 cl de Sweet&Sour.