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Lo mejor en Italia. Lo mejor en el mundo

 

Productos de calidad desde hace un siglo.

En 1905, Gennaro Fabbri asumió el control de un antiguo almacén con bodega en Portomaggiore, en la provincia de Ferrara, y comenzó a fabricar licores. Esos fueron los comienzos de la destilería “Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri”, ahora conocida como “Fabbri 1905”, que se encuentra en Bolonia y está gestionada por la cuarta generación de la familia Fabbri (si bien la quinta generación ya ha accedido a la empresa).

La cereza exclusiva es Amarena Fabbri.

Símbolo de la empresa, se trata de la fruta que da personalidad a un montón de recetas: desde hace un siglo el legendario Amarena Fabbri se fabrica con la receta secreta original de Rachele Burani, la esposa del fundador de la empresa. Hoy, el mismo inimitable sabor se aprecia en todo el mundo como un ingrediente para combinados, helados y recetas dulces y saladas. Amarena Fabbri es mucho más que la habitual "guinda de la tarta".

Para conocer el mundo de Amarena Fabbri, visite: www.amarenafabbri.com.

Los mejores ingredientes para los profesionales de los combinados.

Mixybar Más de 50 sabores de siropes concentrados muy aromáticos, perfectos para cócteles, especialidades de café, granizadas, smoothies y frappés. Fabbri Mixybar cuenta con una enorme gama de sabores, con diferentes características, capaces de satisfacer a todos: desde la dulce vainilla hasta el especiado pan de jengibre, desde las frutas exóticas como el mango y la papaya hasta las más vinculadas con nuestra tierra, como la manzana, el kiwi y la horchata.

Mixyfruit Una línea de productos con el máximo contenido de frutas, envasado en la Speed Bottle reutilizable. Fabbri Mixyfruit tiene un alto porcentaje de pulpa de fruta, casi el 100 %, que garantiza un alto rendimiento aromático y estructural a la hora de crear cócteles y otras recetas.

Gourmet Sauce Una gama completa de salsas dulces en más de 30 sabores para una extraordinaria variedad de opciones a la hora de hacer cócteles, especialidades de café y personalizar helados, semifríos y otros postres.

Sweet&Sour y Lemonbar&Sour Dos ingredientes fundamentales, necesarios detrás de toda barra bien equipada.

Atención a las intolerancias alimentarias.

Lo bueno tiene que ser para todos y por ese motivo casi todos los productos para combinados carecen de gluten. Fácilmente reconocible, todos tienen una marca Sin gluten en el paquete. Fabbri presta atención incluso a la intolerancia a la lactosa y cada vez son más los productos sin ella.

Certificación, el valor de la calidad.

El propósito de Fabbri ha sido siempre proporcionar productos de calidad superior, conforme a las normas UNI EN ISO 9001:2008, lo que muestra el compromiso de la empresa por conseguir este objetivo. Además, Fabbri también trata de prestar una atención especial a los distintos requisitos de todos nuestros clientes.

La calidad significa para Fabbri prestar una cuidadosa atención a todos los clientes y sus necesidades y por ese motivo cuenta con certificaciones que muestran su compromiso por respetar reglas religiosas islámicas y hábitos alimentarios hebreos.

Los productos con certificación Halal from Halal Italia y Kosher (tanto Parve [neutros] como lácteos) están disponibles aquí.

Compromiso con el medio ambiente.

El Green Drop Program representa el compromiso de Fabbri con todos los problemas en los que nuestro planeta necesita que nos concentremos, gota a gota. Aplicamos todas las medidas posibles para reducir residuos: gracias a la innovación, han disminuido las emisiones desde la década de los 90 y el agua procede de nuestros propios pozos y después se transforma en agua potable mediante procesos biológicos.

Incluso en los años 70, la empresa adoptó una innovadora política medioambiental con la construcción de un sistema de purificación dentro de un edificio cerrado.

Estas son solo algunas de las gotas del Programa, pero si quieres más detalles, puedes visitar: www.fabbriperlambiente.com

 

Desde Italia a todo el mundo.

Desde Bolonia a Buenos Aires en Argentina, más de 1200 referencias del total de 17 líneas viajan por los departamentos de Fabbri de todo el mundo y hasta los proveedores. Llegan a más de 100 ciudades de China, Norteamérica, Sudáfrica y el Norte de Europa.

Para obtener más información, haz clic aquí.

Crecer temporada tras temporada.

Fabbri Master Class, la escuela permanente de maestros heladeros y pasteleros, ofrece formación de alto nivel para heladeroschefs de pastelería bármanes de todo el mundo. Desde 1997, gracias a la Fabbri Master Class, hay miles de bármanes, heladeros y chefs de pastelería.

¿Quieres ser el próximo? Para obtener más detalles, haz clic aquí.

Visita el sitio web www.fabbri1905.com, el World of Fabbri 1905 oficial que ofrece ingredientes para helados artesanos, productos para chefs pasteleros, chefs, bármanes y consumidores.